頭痛 食べ物 ダメ？片頭痛を悪化させる食品と避けるべき理由
2025年07月30日
頭痛 食べ物 ダメの原因とは？食品と成分の関係を解説
頭痛を引き起こす“成分”って、どんなもの？
「最近よく頭痛がするけど、食べ物のせいかも？」そんなふうに思ったこと、ありませんか？
実は、食べ物に含まれるある特定の成分が、片頭痛などの症状を引き起こす可能性があるといわれています。
といっても、全部の人に当てはまるわけではありません。でも、頭痛持ちの方にとっては知っておきたい内容ですよね。
チラミン・ヒスタミンって聞いたことある？
代表的な成分のひとつが「チラミン」です。
これは赤ワインやチーズ、チョコレートといった“発酵食品”によく含まれています。チラミンは血管を収縮させたり拡張させたりするとされ、頭痛を引き起こすトリガーのひとつと考えられています（※引用元：くまのみ整骨院）。
また、ヒスタミンも要注意成分として知られています。
こちらはワインやビール、魚介類、発酵食品などに多く含まれ、体内でアレルギー反応のような働きをすることで、頭痛を誘発する可能性があるといわれています。
加工食品に含まれる“あの成分”も関係しているかも
他にも、ハムやソーセージなどの加工肉に含まれる「亜硝酸塩（あしょうさんえん）」や、「グルタミン酸ナトリウム（MSG）」といったうま味調味料も話題にのぼります。
これらの成分が頭痛にどう影響するかはまだ研究段階とされていますが、一部の人には刺激となって症状を悪化させることがあるという報告があります（※引用元：tomo-clinic、miyagawa-seikotsu.com)。
成分だけでなく「食べるタイミング」も関係する？
「〇〇を食べたら頭が痛くなった…」と感じる人がいる一方で、同じものを食べてもなんともない人もいます。
つまり、体質やその日の体調、食べるタイミングなども大きく影響しているようです。
たとえば、空腹のまま赤ワインを飲んだり、睡眠不足の状態でチョコレートを食べたりすると、頭痛のリスクが高まるケースがあると言われています。
「全部ダメ」ではなく「合わないものを知る」が大事
「これがダメ」と一概に決めつけるよりも、自分にとってどの食べ物が合わないのかを知ることが、頭痛対策の第一歩かもしれません。
「頭痛日誌」などをつけて、自分の傾向をつかんでみるのもひとつの手段ですね。
なお、これらの情報は医療的根拠に基づいているものではありますが、すべての人に当てはまるわけではありません。症状が続く場合や不安があるときは、専門の医師や整骨院などに相談することをおすすめします。
#頭痛トリガー
#チラミンとヒスタミン
#加工食品の影響
#片頭痛と食生活
#頭痛対策習慣
避けたい食品一覧：赤ワイン・熟成チーズ・チョコレート・加工肉など
これ、意外と頭痛の“引き金”になっているかも？
「これ食べた後、なんだか頭がズキズキする…」そんな経験、ありませんか？
実は、日常的によく口にしている食べ物の中にも、片頭痛を引き起こす可能性があるとされているものがあります。もちろん、すべての人に該当するわけではありませんが、知っておくことで日々の体調管理に役立つかもしれません。
赤ワイン：チラミンとヒスタミンに注意
赤ワインは「頭痛を誘発する飲み物」としてよく挙げられています。
その理由のひとつが、発酵過程で生成されるチラミンやヒスタミンといった成分。これらは血管を刺激し、体質によっては頭痛につながることがあるといわれています（引用元：tomo-clinic.co.jp）。
さらに、赤ワインにはアルコールも含まれているため、血流や自律神経の変化が影響する可能性もあるそうです。
熟成チーズ：濃厚な味の裏にある刺激物質
カマンベールやブルーチーズなど、いわゆる“熟成系チーズ”も要注意です。
これらにもチラミンが多く含まれており、片頭痛を誘発する要因のひとつとされています。特に、発酵が進んでいるチーズは成分の濃度も高いため、敏感な方には影響が出やすいともいわれています（引用元：miyagawa-seikotsu.com)。
チョコレート：甘い誘惑にも落とし穴が…
ちょっと疲れたときについ手が伸びてしまうチョコレート。でも実は、これにもチラミンやカフェインが含まれています。
ストレス緩和に良さそうなイメージもありますが、頭痛を感じやすい方には注意が必要かもしれません（引用元：sakaguchi-seikotsuin.com)。
加工肉：ソーセージやハムにもリスクが？
朝ごはんの定番、ソーセージやベーコン。
これらの加工肉には、亜硝酸塩や**保存料（硝酸ナトリウム）**が使われていることが多く、これらの成分が頭痛と関係しているとする報告もあります。
食べた直後に症状が出るというよりは、体質や摂取量の積み重ねによって影響が出るケースがあるようです。
「全部避ける」より「自分に合わないものを知る」ことが大切
ここまで挙げた食品は、あくまで「頭痛を引き起こす可能性がある」とされているものです。
つまり、人によって反応の出方はまったく違うんですね。
まずは食べたものと体調の変化を日々記録してみると、自分にとっての“引き金食品”がわかってくるかもしれません。無理に全部を避けるのではなく、付き合い方を調整するのがポイントといえそうです。
#赤ワイン頭痛
#チラミン食品
#チョコレートと片頭痛
#加工肉の影響
#頭痛予防の食習慣
意外な食品にも注意：柑橘類・冷たい飲料・発酵食品・添加物
「健康そうなのにダメ？」意外な食べ物が頭痛の引き金に
頭痛に関係がありそうな食べ物って、ワインやチーズのような“濃い味のもの”だけだと思っていませんか？
実は、一見ヘルシーな食材や日常でよく口にする飲み物の中にも、注意が必要なものがあると言われています。
「これが悪いなんて意外…」と思うかもしれませんが、片頭痛を誘発する可能性のある食品は意外と多いんです。
柑橘類やヨーグルトが影響することも？
まず挙げられるのが柑橘類（オレンジ、グレープフルーツなど）です。
これらにはチラミンや酸化防止成分が含まれていることがあり、一部の人では片頭痛を引き起こす誘因になることがあるとされています（引用元：sakaguchi-seikotsuin.com）。
また、健康に良いイメージのあるヨーグルトやチーズなどの乳製品も、発酵の過程でヒスタミンが生成され、頭痛を感じやすい人には刺激となる可能性があると言われています（引用元：henzutsu.info）。
「体にいいはず」と思って安心して摂っていたら、実は…というケースも少なくないようです。
アイスや冷たい飲料が“急な冷え”で刺激に？
夏場に人気のアイスクリームや冷たい飲み物も、急激な冷却刺激が脳の血管に影響し、一時的な頭痛につながる場合があると言われています。
いわゆる「アイスクリーム頭痛」とも呼ばれる現象ですね。
もちろん、すぐに症状が出るわけではありませんが、冷たいものを一気に摂取すると頭痛が起きやすいという人は少なくないようです（引用元：いわた脳神経外科）。
加工食品・冷凍食品に含まれる“見えない成分”にも注意
冷凍食品やインスタント食品には、**グルタミン酸ナトリウム（MSG）**といううま味調味料がよく使用されています。
MSG自体は食品添加物として広く使われていますが、一部の人においては頭痛や倦怠感の原因になることがあるとも報告されています。
また、冷凍食品の中には保存料や香料なども含まれているため、体質によってはそれらの化学成分に敏感に反応するケースもあるようです。
「思いがけない食材が関係してたんだ…」という気づきが大切
こうした食品の多くは、すぐに「危険」とされるものではありません。
ただ、自分の体質と相性が悪いものを知らずに食べ続けると、頭痛の頻度が増えることもあるかもしれません。
体調が不安定な時期やストレスが溜まっている時などは、こうした食品を少し控えてみるのもひとつの選択肢です。
まずは無理のない範囲で、日々の食生活を少しだけ見直してみると、変化が感じられるかもしれませんね。
#柑橘類と頭痛
#ヨーグルトと片頭痛
#冷たい飲料の影響
#MSGに注意
#頭痛体質と食事の関係
自分の「頭痛トリガー」を探るコツ
日記形式で食事・気温・体調を記録してみよう
「頭痛がするけど、原因がわからない……」と悩んでいませんか？
実は、食べ物だけが頭痛の原因とは限らず、他の生活習慣や環境の変化も関係していると考えられています（引用元：いわた脳神経外科）。
そこでおすすめなのが、「頭痛日誌」をつけること。
たとえば、「朝にチョコレートを食べた」「その日は雨だった」「前日あまり寝ていない」など、気づいたことをざっくりでいいので書き残してみましょう。
何を書けばいいか迷うときは、以下のような項目を意識してみてください。
- 食べた物（特に加工食品・カフェインなど）
- 頭痛が起きた時間帯
- 睡眠時間や質
- ストレスの有無
- 天候（低気圧や急な気温変化）
「たった3日でも傾向がわかった」という人もいますし、1週間続けるともっと見えてくる可能性があるようです（引用元：susa-clinic.jp）。
また、記録をとることで「原因がこれかもしれない」と自分で気づくきっかけにもなります。
それだけでなく、外来を受ける際にもその記録は医師との会話の中で役立ちます。
とはいえ、頭痛は本当に人それぞれ。「これが原因」と思っても違っていたり、「今日は平気だった」という日もあるかもしれません。
だからこそ、「記録する」ということが、地道だけど確実な第一歩になると言えるのです。
#頭痛の原因は食べ物だけじゃない
#頭痛日誌でトリガーを発見
#生活習慣と気候の関係に注目
#医師との対話に記録が有効
#チョコやチーズなどは慎重に
頭痛を防ぐ食生活のポイント
マグネシウムやビタミンB₂がポイントと言われています
「頭痛がつらいけど、薬に頼りたくない…」そんな声、よく耳にします。実は、普段の食事にちょっと気を配るだけで、予防につながる可能性があるんです。
中でも注目されているのが「マグネシウム」と「ビタミンB₂」。この2つの栄養素は、血管や神経の働きをサポートすると言われており、頭痛を引き起こしにくい体の状態を保つのに役立つ可能性があります。
たとえば、マグネシウムは、アーモンド・ほうれん草・玄米などに多く含まれています。一方でビタミンB₂は、レバー・卵・納豆などが豊富です。
「栄養バランスを整えることが、頭痛の予防に良い影響を与えることがある」といった内容は、以下の医療・栄養関連情報を参考にまとめています。
引用元：https://kumanomi-seikotu.com/blog/5316/
食事のタイミングや間隔も見直してみよう
「朝食抜き」は要注意。空腹が長時間続くことで血糖値が乱れ、それが頭痛の引き金になると言われています。
「一日三食きちんと食べてます」という方でも、実は糖質過多や水分不足だったというケースも少なくありません。水分も定期的にとるように心がけたいところです。
カフェインは「摂り方」に気をつけて
「コーヒーを飲むと頭がスッキリする」という声もありますが、これは一時的な作用にすぎないともいわれています。飲みすぎると、逆にカフェイン切れで頭痛が出てくることも。
特に午後以降のカフェイン摂取は、睡眠の質を下げてしまう可能性もあるので、控えめにしておくのが無難です。
睡眠とストレスも密接に関係しています
栄養のバランスを整えても、睡眠不足や慢性的なストレスがあると、体のリズムが崩れてしまいます。副交感神経がうまく働かず、血管の収縮・拡張が乱れてしまうと、頭痛が起こりやすくなるともいわれています。
夜はスマホやテレビを早めに切り上げて、リラックスできる時間を意識して作るのがおすすめです。
日々の小さな積み重ねがカギになるかもしれません
「体質だから仕方ない」と思いがちな頭痛ですが、実は毎日の食事や生活習慣で、少しずつ改善していくことも可能だとする考え方もあります。
とはいえ、自己判断では限界があるため、症状が続く場合は医療機関への相談も視野に入れておくと安心です。
#頭痛対策
#マグネシウム食品
#ビタミンB2
#カフェイン注意
#生活習慣改善